数据监测显示，30日全国鸡蛋价格各省均价4.88元/斤，环比上涨0.07。山西大幅上涨，均价上涨至4.81，环比上涨0.17。主销区均价5.19，环比上涨0.06；主产区均价4.91，环比上涨0.07。

　　供应方面，据对产区贸易商监测，目前贸易商库存正常偏少，收货情况较难收；随着天气逐渐炎热，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋供应缺口有望加大。需求方面，部分高价地贸易商有畏高心理，目前贸易商走货有所减慢。预计短期蛋价将稳中上涨。

　　2014年7月30日全国主要地区鸡蛋价格（元/斤）

　　省份报价地7-307-29涨跌省份报价地7-307-29涨跌

　　北京大洋路5.22 5.11 0.11 山东济南4.89 4.89 0.00

　　北京新发地5.11 5.11 0.00 山东临沂4.98 4.90 0.08

　　广东深圳5.55 5.55 0.00 山东青岛5.10 5.00 0.10

　　广东东莞5.25 5.20 0.05 辽宁沈阳4.70 4.60 0.10

　　广东广州5.50 5.40 0.10 辽宁大连4.70 4.33 0.37

　　上海浦东5.13 5.02 0.11 辽宁朝阳4.98 4.98 0.00

　　上海浦西5.13 5.02 0.11 江苏南京5.00 5.00 0.00

　　河北馆陶5.02 4.96 0.06 江苏盐城4.93 4.82 0.11

　　河北石家庄4.97 5.01 -0.04 江苏连云港——————

　　河北张家口5.02 5.04 -0.02 湖北武汉4.90 4.90 0.00

　　河南漯河4.85 4.75 0.10 湖北浠水5.01 5.16 -0.15

　　河南焦作5.00 4.95 0.05 湖北孝感4.64 4.64 0.00

　　河南郑州4.95 4.70 0.25 辽宁黑山4.90 4.80 0.10