新西兰政府昨天的一个官方声明，将震惊全球的“恒天然肉毒杆菌丑闻”定义成一个乌龙事件。

　　新西兰初级产业部昨天发布声明称，8月初恒天然乳粉污染事件是虚惊一场。在对先前涉嫌污染的3批次恒天然浓缩乳清蛋白粉（WPC80）的检测，并未检出肉毒杆菌和肉毒毒素，而只检出了没有毒素的生孢梭菌，不会对人体产生任何危害。

　　新西兰政府在声明中称，事件发生后，该机构在新西兰和美国的实验室里采用多种技术，对相关样本进行了195次检测，所有检测结果均呈阴性。

　　声明中还说，生孢梭菌不能够生产出肉毒杆菌产生的毒素。目前没有已知的食品安全问题与生孢梭菌有关，但含量过高的生孢梭菌有可能与食物腐坏有关联。

　　检测机构怎会摆出这么离谱的“乌龙”？新西兰奥克兰大学微生物学专家苏西·怀尔斯对媒体介绍说，梭状芽孢杆菌实际上是不产生毒素的肉毒杆菌分离菌，“也就是说，这两种菌（肉毒杆菌和梭状芽孢杆菌）几乎是一样的，唯一区别在于是否含有负责编码生成肉毒素的基因”。

　　据介绍，今年3月时，恒天然在澳大利亚对其产品进行检测时发现其中含有细菌，但当时并不能确定是否为肉毒杆菌，相关产品经追溯，确认为2012年5月恒天然生产的浓缩乳清蛋白。

　　其后，受恒天然委托，新西兰农业研究机构AgResearch对相关产品开展了进一步检测，并于今年7月31日发布报告称，被检测浓缩乳清蛋白中含有肉毒杆菌。

　　8月3日，新西兰初级产业部公布，恒天然旗下工厂生产的约38吨浓缩乳清蛋白粉被检测出含有肉毒杆菌毒素，这些乳清蛋白粉作为原料生产婴幼儿配方奶粉、饮料等产品，已有部分出口至中国等海外市场。随后相关奶粉产品在多国被下架和召回。

　　该事件导致下游受此相关批次乳清蛋白粉原料影响的多美滋、可口可乐、娃哈哈、可瑞康、雅培等大量企业为此发布召回或致歉声明。法律专家指出，恒天然的行为对下游企业造成侵权，将面临赔偿。由于下游企业损失巨大，恒天然的赔偿金额或将数以亿计。

　　据报道，恒天然肉毒杆菌事件共涉及38吨浓缩乳清蛋白粉以及受这些乳清蛋白粉污染的相关产品，涉及企业包括多美滋、可口可乐、娃哈哈、可瑞康、雅培、Vitaco以及一些动物饲料公司等。恒天然集团以及下游相关公司均对“问题”产品进行了召回。

　　以受损最严重的多美滋为例，受影响的产品为较大婴儿配方乳粉成品664.118吨，相关产品大量召回或者销毁，该品类产品市均价接近200元/900克，以200元/千克计算，664吨产品市价约1.33亿元，这仅是直接受影响的奶粉市价，还不包括召回带来的人力、物力损失。此外，多美滋由于肉毒杆菌事件带来销量下滑，声誉受损，赔偿金额或远超过1.33亿元。

　　虽然已经证实肉毒杆菌是乌龙，但对于此前已经召回的相关产品，多美滋表示会根据国家相关法律法规处理的，绝不会再流入市场；雅培则直接表示：所有回收产品将在相关政府部门指导下由专业公司进行集中销毁。

　　而恒天然首席执行官西奥·史毕根思28日表示，尽管集团上下对产品最终确认无污染倍感欣慰，但恒天然此前发出预防性召回仍是正确的抉择。“因为确保食品安全始终是我们的第一要务。”他称，如果类似情况再度发生，还会做出相同的召回决策。