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    本报推出“强‘四力’，一线探访”系列报道，深入基层一线，找准新闻闪光点，深度挖掘新闻价值，写出接地气、有温度、有品质的新闻报道。

    今年以来，尤其是7月份之后，市区猪肉价格不断上涨，目前已经接近20元每市斤，据多位业内人士分析，猪肉上涨趋势可能要持续到明年春节甚至更长。

    记者在采访中了解到，猪肉价格上涨主要原因是“非洲猪瘟”，加上持续几年的低迷行情，造成今年的生猪出栏量大幅减少，生猪出栏价格不断攀升，猪肉价格应声而起。

    要想解决猪肉价格上涨的问题，根本措施是扩大养猪规模，关键是增加母猪尤其是“二元”母猪的数量，只有生猪出栏量多了，市场上的猪肉价格才会松动和下降。

    猪肉摊前的博弈

    “猪肉多少钱一斤？”“19块钱。”8月24日早上7时许，在高新区紫苑路菜市场，一位女士听到报价头也不回地走了。

    不是所有询价的消费者都能潇洒而去，刘先生就是一名“走不掉”的消费者。刘先生在亳州高新区经营一家餐馆，猪肉是每天必备的食材，以往一百块钱能卖十市斤左右的猪肉，现在只能买五六斤，“就这还是老主顾的优惠价，不然买到的猪肉更少。”

    记者在猪肉销售区停留了半个小时左右，注意到不少市民听到报价后默默离开，留下的市民虽然没有离开但也削减了“采购量”，一位带着孙子的女士感叹说：“我都没吃过这么贵的猪肉，要不是孙子要吃，我都不想买了，就算买也只能少买点，真该去吃素了。”

    谈起猪肉价格上涨带来的影响，猪肉摊主范申根向记者倒起苦水，“你看我这猪油，现在都没有人要了，以前便宜时还有人买点。一头猪大约有十几斤猪油，买的时候都是‘高价’啊，现在卖不掉损失大了去了。”

    范申根的“遭遇”引起了附近两位猪肉摊主的“共鸣”，其中一位摊贩眼睛盯着摊前路过的市民，叹气地说：“我都没有勇气给客户说价格，我自己都感觉价格高，以前这个时候是我最忙的时候，现在我却闲得发慌。”

    涨价是“合力”结果

    猪肉价格上涨原因何在呢？记者联系了谯城区十河镇一位养猪大户，他在电话中说：“我们养猪的都知道，猪肉价格涨是因为供不应求，就是吃猪肉的人多，养猪的人少了。前几年，猪肉价格持续低迷，养猪的越来越少了。去年最便宜时，一（市）斤猪肉不到十块钱，多少年没见过这么低的价格了。这位养猪大户说，猪肉价格低的同时饲料的价格却涨上去了，养猪还不如外出打工，不少规模小的养殖户干脆关门躲‘周期’了。”

    因为厂址搬迁，谯城区魏岗镇卫军养殖场无意中避开了猪肉价格“低谷期”。负责人石新华说，他们养殖场是2017年开始搬迁的，2018年恢复生产，这段时间是生猪出栏价格最低的时间，每市斤不到5元钱，“养一头赔一头，规模小的养殖场被迫停产”。

    谯城区畜牧局局长牛庆水对记者说：“近期猪肉价格上涨，除了前几年猪肉价格持续低迷的原因外，还有就是‘非洲猪瘟’的影响，从养殖到流通都受到很大影响，同时市区的猪肉上涨很大一部分原因是受到全国猪肉价格走势影响。”

    养猪场停产短期内造成生猪出栏量下降，同时对猪肉市场产生了深远的影响。石新华对记者说，由于母猪的疫病防控无法溯源和升级迭代，造成母猪在市场上很难流通，因此前两年宰杀了不少母猪，养猪业失去了“造血”功能，短期内难以“复员”。

    “猪妈妈”一个难求

    2019年是猪年，随着猪肉价格不断飙升，越来越多的养猪场开始称2019年为“金猪年”，据石新华介绍，目前30斤重的仔猪（母猪）市场价高达1200元，比两个月前涨了大约300元，即便如此，“有钱也不一定能买到仔猪”。石新华带着记者参观了他的养猪场。

    “进入厂区前，要经过三道消毒，第一个是紫外线消毒，第二个是雾化消毒，第三个是烧碱水消毒。”8月26日早上，卫军养殖场技术员王建党提醒记者，为了彻底消毒，凡是进出场区的人员还要换上场区工作的衣服。

    站在卫军养殖场的种猪养殖站里，石新华介绍说，他们是目前谯城区唯一一家供应“二元”母猪的种猪站。母猪分为“一元”“二元”“三元”，“一元”母猪叫纯种母猪，“二元”是“一元”母猪培育而来的，生产的猪被称为商品猪，“三元”母猪是商品猪里挑选出来的母猪。

    种猪站出售的母猪一般是“二元”母猪，是目前市面上最多也是最好的母猪。卫军养殖场有60头“一元”母猪，300多头“二元”母猪，30头公猪，每月能出栏“二元”母猪六七百头，但与目前的市场上母猪的需求来说，可谓是杯水车薪。

    不仅是亳州，全国都存在母猪匮乏的难题，王建党对记者说，想从外地买母猪的想法是很难实现的，即使“非洲猪瘟”环境下允许异地运输生猪，在本地的养殖场都满足不了的情况下，也没人会向外地贩卖母猪，所以本地自繁自养是破解“猪妈妈”难题的关键。

    猪肉价格短期难降

    根据国家商务部业务系统统一平台数据显示，我市上周（8月19日——25日）猪肉零售均价为32.2元/每公斤，环比上涨9.58%，比去年同期上涨26.9%。市商务局相关负责人分析说，猪肉价格短期内可能不会回落，在“高位”维持一段时间。

    “想要解决猪肉价格上涨的问题，关键是要增加母猪的数量。”石新华分析说，一头猪从出生到出栏，五六个月的时间就够了，所以在母猪数量足够多的前提下，半年的时间猪肉就能回落到合理的价格区间。

    对此，石新华提出了自己的建议，政府应该出台政策鼓励母猪繁育。目前全市仅有几家种猪站，产量满足不了需求，政府可以对“二元”和“三元”母猪进行资金贴补，提高养殖户的积极性，达到快速增加母猪数量的目的。

    在石新华看来，解决猪肉价格上涨的问题需要建立长远的机制，在猪肉价格低时对养殖场的母猪进行财政贴补，确保母猪数量保持在合理的水平，这样即使以后再遇到“猪疯狂”的情况也能在短期内解决问题。

    记者从市畜牧局了解到，鉴于猪肉价格不断走高，我市正在制定奖励政策，鼓励扩大生猪尤其是母猪的养殖规模。

    （记者 李鹏　文/图）