为确保全市人民吃上放心肉，承德市农牧局在全市范围内组织开展为期半年的肉品安全监管专项整治行动。一是加强组织领导。市局成立了“承德市农牧局鲜肉和肉制品安全专项整顿治理领导小组”，并严格分工，落实责任。二是全面安排部署。组织召开了两次专题会议，制定并印发了《鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案》，深入开展肉品安全专项整治工作。三是营造良好氛围。以开展春防免疫注射为契机，采取发放宣传明白纸、公告、现场解答问题等方式，深入养殖场（户）、屠宰加工场所、肉品经营场所进行宣传，提高动物卫生安全责任意识，营造良好的社会氛围。四是保障源头安全。加大动物产地检疫力度，动物出栏，要求养殖场主提前申报检疫，按要求进行“瘦肉精”自检，经动物检疫人员检疫合格后，出具检疫合格证明，方可准许出场，确保规模养殖场产地检疫率达到了100%，有效保障了肉品源头安全。五是严格屠宰检疫。按照屠宰检疫规程进行检疫，把好入场检疫关，同步检疫关、无害化处理关和检疫出证等关口。六是强化公路运输监督检查。全市公路动物防疫监督检查站实现24小时值班，严格对过往运输动物产品车辆进行监督检查，严防未经检疫肉品进入市区。七是加大监督执法力度。在元旦、春节、清明节、“5.1”节期间，共组织开展肉品安全监督检查活动5次，严格对肉品销售超市、早市、养殖场、屠宰加工场、冷库、集贸市场等场所进行监督检查，严厉打击倒卖病死畜禽、运输经营未经检疫肉品、不报检、逃避检疫等违法行为。截至目前，已累计出动执法人员328人次，执法车辆93车次，检查动物养殖场824个，屠宰场105个，肉品经营户1608个。
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